编者按：

清远鸡（俗称“清远麻鸡”）是广东著名的优质鸡种，号称岭南第一鸡，是清远著名的区域公用品牌。广东天农食品集团股份有限公司（简称“天农食品”），探索“从田间到餐桌”的全产业链发展模式，让消费者品尝到质量稳定、食品安全有保障的原种清远鸡，不断提升清远鸡品牌价值和产品附加值，让正宗清远鸡“飞”得更高更远。　　

天农食品成立于2003年，是农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫农业龙头企业，该公司旗下拳头产品“凤中皇”清远鸡等产品畅销华南、港澳地区，产品覆盖20多个省的A类商超、精品商超、社区商超、酒楼渠道以及电商渠道，已经成为中国优质清远鸡品牌力最强的企业“原种原味原生态、好吃好味好健康、好山好水养好鸡、鸡中茅台凤中皇”，自2014年起连续6年，“凤中皇”清远鸡被广东省农业农村厅评为“广东名鸡”。2021年，天农作为“健康标杆品牌”入选“2021首届品牌强国先行工程”，获评“广东知名品牌”。

全链条提升品质　打造健康标杆品牌

为确保产品品质稳定、食品安全有保障，天农食品从成立之初就确定了打造清远鸡一体化全产业链发展体系，目前已经形成了集畜禽育种、良种繁育、饲料生产、养殖管理、畜禽病防控、食品加工、冷链物流配送、农产品营销、电子商务于一体的完整产业链。育种环节，组建国内优秀育种专家团队，对清远鸡实施种源保护，制定了提纯复壮、良种繁育等系列方案，引入现代化育种技术，实现智能化数据采集分析，并运用育种GS芯片检测技术、基因检测手段，让清远鸡品质选育优化进一步得到优化提升，为中国的物种保护和产业开发树立样板。养殖环节，运用营养学等专业知识，实现清远鸡的科学繁殖与喂养，每一款产品均严格依照国家有关标准，对感官指标、理化指标、微生物指标等进行标准化品控，并通过了有机食品、无公害农产品、ISO22000、GAP等9大质量体系认证。生产和销售环节，推出冰鲜鸡、盐焗鸡等新产品，“凤中皇”“凤中凤”等多个品牌进入盒马、山姆、OLE等中高端商超，产品附加值显著提高。物流环节，运用当前最先进的液氮锁鲜技术，通过构建自有冷链运输系统，覆盖全国多个省（直辖市、自治区），保障生鲜产品从产地仓储、过程运输、中间环节的生鲜加工到最终的城市配送，全程冷链不断链，构筑起从农场到餐桌的食品安全防线。

实施精准服务　维护清远鸡口碑

天农食品以“公司+基地+农户+标准化”的模式，在清远鸡养殖环节中，按清远鸡品牌标准为养殖户提供全产业链社会化服务，标准化养殖维护了清远鸡品牌口碑，解决了农户在肉禽养殖过程中资金短缺、产品质量监控等问题，降低了养殖风险、市场风险。通过统一供苗、统一供料、统一防疫、统一技术、统一操作、统一销售的“六统一”服务，天农食品带领周边农户实行山地放养清远鸡，初步实现了“带动农民增收、企业增效、产业壮大”的目的。2021年，天农食品带动农民就业超过3万人次。同时，通过“公司+基地+合作社+贫困户”模式，与贫困户建立紧密利益联结机制，为广大贫困户提供全方位一站式养殖服务，带动农户4300多户。2021年，合作养鸡农户年增收达1.8亿元。

加强主体培育　提升品牌发展潜能

天农食品加快培养新型职业农民步伐，积极探索创新就业创业模式。在清城区、英德市、阳山县、清新区等地共设立了15个服务中心和服务点，配备了80多名大专以上的专业技术人员，为农户提供全程免费的清远鸡养殖技术培训。目前，每年培训新型职业农民总数达到2500人，职业农民和专业人才队伍不断壮大。经过多年的建设和运营，天农食品在优质鸡、瘦肉型猪产业项目研发、养殖企业孵化、专业人才培育、产品销售方面已经形成规模效应系统效应，为清远鸡品牌可持续发展奠定了坚实基础。

强化金融赋能　助力脱贫攻坚

2009年以来，天农食品每年为400多户农户提供担保，通过金融部门搭建的惠农卡小额贷款平台，帮助养殖贫困户在惠农小额贷款平台获得贷款，实现金融资本与产业资本的融合。采取“公司+基地+农户”模式，公司投资约300万元，建设集中养殖示范基地3个，充分依靠各级政府或相关部门，组织贫困村的劳动力进入扶贫示范养殖基地或示范养殖区工作，给予代养农户资金支持，按实际情况给予养户特殊补贴，在助推贫困地区经济发展、建档立卡贫困户脱贫致富的同时，实现自身业务的可持续发展。

启示

天农食品充分开发区域资源，立足清远鸡特色，利用自身技术、人才、管理等优势，实现从源头到终端的有效链接，为清远鸡区域公用品牌高质量发展提供了有力支撑，实现了“带动农民增收、企业增效、产业壮大”的发展目标。