西湖龙井茶是中国重要的传统历史名茶，在中国名茶史上有着特殊的地位，蕴含着丰富的文化底蕴、审美艺术和精神哲理，与西湖一起被称为杭州的“金名片”。西湖龙井干茶外观扁平、挺直、光滑、尖削，颜色嫩绿光润、绿中带黄，具有清香，冲泡后香气馥郁持久，滋味鲜醇甘爽，素以“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特征，深受世人青睐。

1、地方法规和商标保护

    2001年，杭州市《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》颁布(2010年修订)，用法规的形式明确了西湖龙井茶的生产地域范围和保护级别，成为国内首个茶叶类的地方法规。2011年《杭州西湖文化景观保护管理条例》对龙井茶园的传统景观、传统品种、种植方式等规定。《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》也正在立法过程中。杭州在西湖龙井茶的立法保护上，将有2部地方性法规，在全国茶类属于唯一。

2、品质提升措施

    西湖龙井茶的品牌影响力主要得益于其优良的品质。1982年，商业部对全国82个名茶进行评比，西湖龙井茶评分列全国十大名茶第一。西湖龙井茶的品质与优良的生态环境、独特的种质资源、传统的加工工艺以及严格的质量管理等因素密不可分。

    通过实施农药补贴、专业队防治、病虫害测报、茶叶质量安全检测、农资供应点设置、植保员补贴等措施进行保障，不仅保障了农资供应和规范了购买渠道，降低了茶农茶树病虫害防治成本，增强了茶农病虫害管理的组织化程度，还组建了一只相对稳定和完整的村级农技员队伍。

在群体种保护方面，通过建立群体种保护区，对种植群体种的茶农实施菜饼有机肥补助，建立种质资源圃等多种方式以稳定种质资源多样性和原真性。

    另外建立了20多个西湖龙井茶手工炒制中心，实施炒制技艺培训和炒茶技师等级考证制度，培养手工炒茶技师700余名，每年开展炒茶大赛和炒茶集训，做好西湖龙井茶手工炒制技艺传承。

3、建立完善的标准体系

    西湖龙井茶种植、加工、品牌管理等方面已建立较多的标准。1995年就分别制定了西湖龙井的标准(DSBB33X02—95)和浙江龙井的标准(DSBB33X01—95)。2014~2016年，杭州西湖风景名胜区管委会承担了第八批国家农业综合标准化示范区项目，根据西湖龙井美丽茶园农业标准综合体总体框架设计，按照覆盖产业产前、产中、产后各个相关领域的原则，梳理了技术标准体系、管理标准体系、操作标准体系、工作标准体系共计64项标准，期间完成DB 3301/T 1021—2013《美丽茶园创建规范》、DB3301/T 1063—2015《西湖龙井茶园生物防治技术规范》等4项新标准制定和发布。目前西湖龙井茶生产、加工、管理等标准体系的建设已经较为系统。

4、持续的品牌宣传推介

    为加强西湖龙井茶的准确宣传，提高西湖龙井茶宣传的针对性、实效性，增强西湖龙井茶宣传的社会公信力，杭州市政府从2010年起建立了西湖龙井茶新闻发言人制度，每年有关西湖龙井春茶情况以及保护和宣传工作，如春茶开采时间等重要信息均由指定的相关新闻发言人统一发布。同时每年还举办多种形式的西湖龙井茶事推介活动，如西湖龙井茶开茶节、炒茶王大赛、“全民饮茶日”等，积极参加各种茶博会、茶展销、茶论坛等活动。杭州作为西湖龙井的主产区，从2017年开始，中国国际茶叶博览会永久落户杭州，进一步扩大了西湖龙井茶的品牌影响力。